viernes, 19 de abril de 2024
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IMG_0438Ante la afluencia de un centenar de amigos, empresarios y autoridades, Campingred El Astral dio el pistoletazo de salida a su nuevo restaurante Abrasador a finales de marzo. Se trata del último de los proyectos con los que este camping vallisoletano lucha por situarse entre los mejores campings de Europa por servicios y atención personalizada. Para eso, en el momento de reformar e impulsar su restaurante propio, decidieron confiar en esta conocida franquicia de restauración especializada en carnes de crianza propia e ibéricos.

10411829_807262089364579_1164881945779523610_n (1)Así, tras una reforma de las instalaciones, en las que se ha adecuado la decoración e incorporado el sistema de brasa homologado por la franquicia, los días previos a la Semana Santa se abrió al público un restaurante que estará abierto todo el año y que ofrece, en un marco natural e histórico como es Tordesillas, de una recomendable experiencia gastronómica en la que se ofrece una amplia carta con ibéricos, ensaladas, verduras y, como platos principales, la mejor selección de carnes de ternera y de cerdo ibérico a la brasa. El hecho de poseer ganadería propia, permite a Abrasador ejercer el control de cada una de las fases por las que ha de pasar la carne antes de ser servida en el plato. Esto, sin duda, contribuye a la consecución de la calidad total y de la trazabilidad para todos sus productos cárnicos e ibéricos.

 

Monitorizar todas las posibles redes sociales es una tarea complicada, pero necesaria. © infocux Technologies
Monitorizar todas las posibles redes sociales es una tarea complicada, pero necesaria. © infocux Technologies
Monitorizar todas las posibles redes sociales es una tarea complicada, pero necesaria. © infocux Technologies

Una de las cosas más importantes hoy en día para una empresa es la reputación online, y los campings no son una excepción. Las redes sociales pueden convertirse en nuestras aliadas a la hora de promocionar nuestra marca o negocio, pero también pueden llegar a ser nuestras peores enemigas si uno las descuida o no presta suficiente atención a lo que ocurre en ellas. Muchas veces nos encontramos con que nuestros clientes no han estado del todo satisfechos en nuestro establecimiento y utilizan nuestras redes para quejarse. ¿Qué podemos hacer contra los comentarios negativos en nuestras redes sociales?

Desde el punto de vista del usuario, valorar hoy en día una empresa o un servicio prestado por la misma es tarea sencilla: sólo tiene que encender el ordenador, entrar en la red social de la marca o negocio del que se quiere opinar y enviar su opinión, queja o sugerencia.

Redes1A todos nos gusta que los clientes dejen comentarios positivos sobre su estancia en nuestro camping, pero ¿qué hacemos con los comentarios negativos? ¿Los potenciales clientes se ven influenciados por estos mensajes a la hora de elegir o no nuestro establecimiento para sus vacaciones? La respuesta a esta segunda pregunta es clara: por supuesto que afectan. Respecto a la primera, aquí os dejamos con 9 acciones clave a la hora de gestionar estos comentarios que tanto nos disgusta ver en nuestras redes.
1. Muestra interés por su problema. Borrar el comentario está descartado, por lo que debemos mostrar interés por aquello que no le ha gustado a ese cliente de nuestro camping. Además, si las quejas tienen fundamento, debemos ser conscientes del problema lo antes posible para poder ponerle una solución.

2. Cambia críticas por oportunidades. Éste es un buen momento para mejorar, así que no te tomes su crítica como algo personal. Algo del camping no le ha gustado, así que lo mejor que puedes hacer es escuchar al cliente e intentar que pase de criticar nuestro establecimiento a ser un gran seguidor del mismo.

3. Mantener la calma. Uno de los errores más frecuentes es ponerse a discutir con la persona que ha dejado el comentario negativo. Hay que saber mantener la calma en nuestra red social, igual que la mantenemos en el cara a cara con nuestros clientes. Si el mensaje que han dejado es muy negativo o desproporcionado, sus motivos tendrá, y aunque no los tenga escribir una respuesta con todo alterado o crítico hacia el cliente no ayudará.

4. Actuar con rapidez. Una vez hemos contado hasta diez para no contestar lo primero que se nos venga a la punta de los dedos, es importante actuar con cierta inmediatez, ya que el usuario descontento podría extender ese grado de insatisfacción a otras redes sociales, y si el boca a boca es un arma de doble filo para un negocio, las redes sociales lo son todavía más.

De toda crítica en las redes sociales podemos sacar cosas positivas. © infocux Technologies
De toda crítica en las redes sociales podemos sacar cosas positivas. © infocux Technologies

5. Ser humilde. Seas un camping de primera categoría o de tercera, es importante ser cercano con nuestros clientes. No utilices un párrafo preparado para este tipo de situaciones, hay que personalizar estos mensajes. No cuesta tanto dedicar unos minutos a cada comentario negativo haciéndolo lo más personal posible.

6. Valorar las críticas. ¿De qué se queja el cliente? ¿Tienen sus críticas fundamento? Hay que comprobar todas las cuestiones que hayan dejado insatisfecho al consumidor y tratar de ponerles solución, si está en nuestra mano. Lo importante es explicarle al cliente qué ha podido fallar y la solución que se va a tomar al respecto.

7. Ser agradecidos. Dice el refrán que es de bien nacido ser agradecido, y en este caso no podemos estar más de acuerdo. Hay que agradecer a aquellos clientes que dejen un comentario negativo en nuestras redes su preocupación por los servicios que prestamos, dejando siempre claro que con su crítica ayudan a mejorar las instalaciones del camping. De igual manera, hay que agradecer a los usuarios satisfechos el hecho de que participen en nuestras redes: es importante recordar que podrían no haber dejado ningún comentario elogiando nuestro camping, pero se han molestado en entrar a nuestras redes de forma altruista para destacar los aspectos positivos de su estancia.

8. Monitorizar la reputación online. No sólo hay que proporcionar feedback a los clientes por nuestras redes sociales, hay que estar pendientes de todo lo que se dice de nosotros en todo momento y en cualquier medio. Para ello existen herramientas específicas que nos ayudan a monitorizar todo lo que se dice de nuestro camping en la red.

9. Contrata profesionales. Igual que no pondrías a un arquitecto a operar a corazón abierto o a un abogado a diseñar casas, la comunicación de tu establecimiento es algo muy importante como para dejárselo a cualquier persona no cualificada. Existen para ello profesionales de la comunicación que te podrán ayudar a solventar todos estos problemas, tanto en el mundo online como en el offline.

 

FOTO COMERSA 1El pasado mes de octubre, la Federación Española de la Hostelería (FEHR) y la Federación Española de Asociaciones de Fabricantes de Maquinaria para Hostelería, Colectividades e Industrias Afines (FELAC), con el apoyo de la feria Hostelco, hicieron pública la solicitud que habían planteado al Gobierno para poner en marcha un Plan para la sostenibilidad ambiental y la eficiencia energética en la hostelería española que impulsara la modernización, el ahorro y la eficacia de la maquinaria, equipamiento e instalaciones de alojamientos hoteleros, centros de restauración y locales de ocio.
La propuesta, planteada al Ministerio de Industria, Energía y Turismo, se centraba en la creación de un programa de ayudas y subvenciones que permitan a hosteleros y restauradores modernizar sus instalaciones para mejorar su eficiencia. Con la renovación de maquinaria, de los sistemas de climatización y la implementación de tecnologías más eficientes se lograría un ahorro en el consumo y el gasto energético y una reducción del impacto medioambiental.

A día de hoy no hay todavía una respuesta oficial a esta propuesta, al menos a nivel estatal, pero en algunas comunidades autónomas sí que se han puesto en marcha, gracias sobre todo a la labor y a las negociaciones de las asociaciones de empresarios locales, planes de ayudas económicas. En concreto, la FEHR ha dado a conocer tres iniciativas de ayuda económica para renovar maquinaria en varios sectores, entre los que se incluye la hostelería.

La Comunidad de Madrid destinará 610.000 euros a un plan renove de maquinaria industrial para modernizar los equipamientos de las empresas con el objetivo de mejorar las condiciones de seguridad y la prevención de accidentes laborales. Las subvenciones cubrirán el 40% de los gastos de la compra de nueva maquinaria, que deberá ser de un mínimo de 1.000 euros y un máximo de 12.000 euros por equipo y hasta 14.000 euros por empresa y año.

En el País Vasco las pymes de cualquier sector pueden disfrutar desde el pasado 1 de enero del programa renove para modernizar la maquinaria industrial gracias a un plan puesto en marcha por el departamento de Desarrollo Económico y Competitividad del Gobierno Vasco, a través de la Sociedad para la Promoción y la Reconversión Industrial. Dotado con 9,5 millones de euros se dirige a las pymes radicadas en el País Vasco que necesiten renovar la maquinaria destinada al envasado y embalaje de productos y materiales, al ensamblaje de componentes, a la transformación de materia prima y productos semielaborados y a la manipulación automática en los procesos productivos de la explotación económica de la empresa. Consiste en una subvención del 15% del gasto acreditado hasta un máximo de 70.000 euros por equipamiento y de 100.000 euros por empresa.

Por eso, si estás pensando en renovar parte de la maquinaria de tu bar-restaurante, ahora que empieza la temporada media y alta en el camping, deberías estar atento a este tipo de ayudas.

Imágenes bajo licencia de Envato Elements

Coco Sweet, el nuevo concepto de alojamiento, mezcla de bungalow y tienda de campaña, que presentó recientemente la firma O’Hara, ha gustado mucho a los empresarios de camping que lo vieron expuesto en las ferias europeas esta temporada (además, el SETT de Montpellier premió esta idea con el SETT d’OR a la innovación).

Por ese motivo, la división Habitat del Grupo Beneteau, propone una alternativa comercial más flexible que las clásicas soluciones de financiació: el alquiler con mensualidades de 99 euros (sin impuestos) durante siete años. Se trata de ofrecer al empresario fórmulas que le permitan disfrutar de las últimas novedades en alojamientos singulares sin tener que hacer un gran desembolso económico.

Coco Sweet es un nuevo concepto de alojamiento de 16 m2, totalmente equipado, original y pensado tanto para las escapadas en pareja como para familias con niños pequeños, ya que dispone de cama de matrimonio, un salón con dos sofás convertible en cama para los niños y una cocina equipada.

 

 

    mar ricocricoMás viajes, más caros, la mayoría por España. Es el perfil esencial de las vacaciones de los españoles para este 2015, según el TripBarometer, la encuesta elaborada por tercer año consecutivo por TripAdvisor para conocer el comportamiento del turismo, con más de 44.000 entrevistas en 32 mercados de todo el mundo. Si nos fijamos en las conclusiones de la encuesta, el 57% de los españoles reconoce que este año pasará sus vacaciones en España, frente al 43% que apostará por salir al exterior, y el gasto medio que pretenden hacer es de 2.337 euros (700 euros más que la cifra registrada hace dos años, lo que parece apuntar a una paulatina recuperación del sector).

    Aunque la encuesta no hace mención al tipo de alojamiento elegido para las vacaciones, estos datos deberían ser muy tenidos en cuenta por el empresario de camping, ahora que arranca la temporada, tanto para fidelizar a los clientes ya campistas como a la hora de atraer a público nuevo. Si hablamos de clientes tradicionalmente campistas, parece que las reservas de clientes para las vacaciones de Semana Santa e, incluso verano, este año se han adelantado un poco, y el cliente español, que habitualmente suele reservar a última hora, al menos en algunos campings de costa, está adelantando su solicitud de parcela para los meses de verano, por lo que se augura una buena temporada alta.

    Aún así, los empresarios siguen hablando de captación de «nuevos clientes». Quizá sea un buen momento para centrarse en este perfil pero, ¿realmente queremos cantidad o calidad? Si lo que se pretende es, simplemente, aumentar el número de pernoctaciones en los campings, quizá la promoción basada en precios muy competitivos sea una ayuda, ahora que parece que el turista español apostará por las vacaciones «en casa» pero, realmente, el empresario de camping debe concienciarse de que sólo la calidad de la oferta es sinónimo de futuro. Por eso, es también el momento de hacer una autoreflexión, ¿qué instalaciones ofrezco?¿realmente invierto y cuento con servicios de calidad?. Si la respuesta es, sí, y arrancamos la temporada dándonos a conocer, sin duda, los resultados serán buenos.

    Aún es pronto para hacer pronósticos, pero lo que sí podemos hacer es trabajar por y para el cliente, tanto para el campista tradicional como para ese nuevo usuario que se acercará a nuestro camping por vez primera. ¡Feliz inicio de temporada!.

    foto 1La filial del grupo francés Trigano dedicada a la fabricación de mobil-homes desde 1999, Residences Trigano, abre estos días las puertas de su nueva planta de fabricación, puesta en marcha a principios de año, en Peñíscola (Castellón), para que los empresarios de camping puedan conocer de primera mano dónde y cómo se fabrican los mobil-homes de la gama Evolution que Trigano comercializa para el mercado español.

    Este nuevo centro de fabricación de mobil-homes, bautizado con el nombre de Mediterraneo VDL, se suma a las otras dos sedes fabriles que Residences Trigano tiene en Francia, y pretende fabricar, en una planta de 4.000 m2 en la que trabajan 20 operarios, unas 600 unidades en este primer año (200 de ellas antes del final de este trimestre).

    Una fábrica moderna e industrializada

    Hemos acudido a estas jornadas de puertas abiertas, en las que pudimos recorrer la fábrica, moderna e industrializada, perfectamente ordenada, y en la que descubrimos el proceso de fabricación de los primeros modelos que se están fabricando en España, de la gama Evolution, una serie especialmente concebida para los campings, con un gran elenco de modelos en diferentes medidas y distribuciones, con varias posibildiades de acabados, tanto exteriores como interiores.

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    Así, recorremos la cadena de producción desde la recepción de mercancías, pasando por la zona donde se empiezan a hacer las fachadas (en panelado de aglomerado), el montaje de los suelos sobre el chasis, su aislamiento y recubrimiento, y el ensamblaje de la estructura y los techos abovedados. En la siguiente fase se monta el mobiliario interior, puertas y ventanas y se van ultimando los detalles hasta que el mobil-home, terminado y listo para su transporte al camping, se alinea en un área exterior hasta el momento de su distribución.

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    Gama Evolution, mobil-homes para el camping

    El responsable de la marca en España, Jordi Sostres, junto con el director de Residences Trigano, Stephane Scherrer, y la nueva responsable de diseño y comunicación, Marie Gardia, nos explican, entusiasmados, los pormenores de este nuevo proyecto de la firma en nuestro país.

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    La gama Evolution ofrece 13 modelos (uno de ellos para personas con movilidad reducida), con distintas medidas y distribuciones, en la que destacan, para el camping español, los modelos Evo 31 o 33, que pudimos ver expuestos y terminados en la sede de Peñíscola, el primero de ellos con una gran terraza y colores neutros en el interior, con dos y tres dormitorios, respectivamente, y que se configuran como el modelo perfecto para instalar en la parcela de un camping, que se ofrecen a un precio muy competitivo.

    IMG_6004Impulsar una estrategia conjunta para hacer frente a las amenazas en el sector del camping y para sacar más provecho de las oportunidades planteadas en la actualiad. Es una de las medidas que acordó la European Federation of Campingsite Organizations (EFCO) en el marco de la tercera edición de Girocamping, celebrada estos d´as en Girona. El encuentro, realizado por primera vez en España, reunió a una treintena de presidentes de organizaciones europeas del camping de 15 nacionalidades diferentes. A partir de ahora se trabajará para diseñar esta estrategia conjunta teniendo en cuenta los estándares de calidad que persigue el sector y las normativas que lo rigen. Se pretenden incorporar, además, informes de consumidores y de fabricantes de elementos de camping. La idea del EFCO es que la estrategia conjunta esté definida después del verano.

    Entre los temas que se debatieron en la reunión está la preocupación por la aparición de la nueva economía colaborativa, que conlleva la pérdida de tasas que podrían revertir en el sector. También se abordó la problemática del crecimiento descontrolado de las áreas de autocaravanas que, según los representantes de las asociaciones europeas del camping reunidas en Girona, no cumplen ninguna normativa ni requisito que sí se exige a las instalaciones que están legalizadas. «Son campings encubiertos» dijo el presidente de la Asociación de campings de Girona, Miquel Gotanegra.

    Sin embargo, una de las grandes oportunidades está en los clientes que buscan hábitos de vida saludables y prefieren alojarse en establecimientos responsables con el medio ambiente como son los campings. En este sentido, en la reunión se acordó continuar diseñando la oferta hacia este tipo de clientes.

    camping-zumaia-camping-01-82e6ab8560Esta próxima primavera, y tras varios meses de obras, abre sus puertas el camping Zumaia, en la costa vasca. Será un camping de primera categoría, que estará abierto 11 meses al año, con modernos servicios e instalaciones. Cuenta 137 parcelas tanto de alquiler para fijos, bungalow de alquiler y parcelas de paso (caravana, autocaravana y tienda de campaña), todas sobre césped natural y, exceptuando la zona de acampada, con servicios de agua y electricidad (algunas también con desagüe). Ofrecerá también servicios de bar-restaurante, piscina,  barbacoas, parque infantil, zona social, lavandería, etc y amplias zonas verdes. En una segunda fase el camping tiene previsto ampliar la oferta de servicios, poniendo a disposición de los clientes una zona relax con jacuzzi, saunas, sala de masaje y gimnasio.

    Imágenes bajo licencia de Envato Elements

    Del 6 al 8 de marzo se celebra en el recinto de Fira de Girona la III edición de Girocamping. El día 6 está reservado a profesionales, mientras que el sábado 7 y el domingo 8 la feria esta abierta al público general. Este año Girocamping amplía el horario de visita a las 24 horas y habrá música en vivo, espectáculos y otras actuaciones.

    Piscina2La próxima edición de Piscina & Wellness Barcelona tendrá lugar del 13 al 16 de octubre de 2015 en el recinto de Gran Via de Fira de Barcelona.

    La feria aprovechará la fortaleza de la industria turística española, la tercera del mundo, para presentar a hoteles, campings, casas rurales, balnearios, centros wellness y spas una amplia muestra de piscinas de hidroterapia, equipamiento hidrotermal, complementos e instalaciones recreativas acuáticas de pequeñas y medianas dimensiones con las que actualizar sus establecimientos y ofrecer nuevas experiencias a sus clientes.

    Doble de piscinas

    Por otro lado, con 16.000 piscinas instaladas en 2014, el doble que en los años de crisis, el mercado español es clave para fabricantes, constructores y distribuidores nacionales e internacionales de piscinas, productos y sistemas de tratamiento de agua, complementos y accesorios.

    En el salón, las empresas expositoras ofrecerán soluciones para la construcción de nuevas piscinas, así como para la rehabilitación y mantenimiento de un parque que supera en España 1,2 millones de unidades, promoviendo la máxima eficiencia energética, la comodidad y practicidad de uso y la integración óptima en el entorno. Además, ante el aumento de la demanda ligada al bienestar, este año se ha querido potenciar este aspecto en su oferta expositiva incluyendo la palabra «wellness» en la denominación del salón.